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87:イタドリ、キクイモ by 森下礼 on 2010/11/24 at 08:35:25

 山歩きをしている際、のどが乾いたらイタドリをかじりながら歩くといい、という話を聞いたことがあります。イタドリに含まれるシュウ酸に効果があるというわけですが、このシュウ酸の過剰摂取は結石につながりやすいので、料理のときには徹底して抜くわけですね。
 キクイモ、私も栽培したことがありますが、背が高くなり、強風で倒れてしまうのが難点でしたね。味はよい野菜です。

88:いつも美しい日本語使いに魅せられます。 by サブリナ on 2010/11/24 at 15:42:08

 「リンク先」の紹介以外には、拙い短文しか書けないので驚かれているでしょう。 この世のなかの「本物の匂い」のするものを探してあるいている 「人間版 タエコ 」ですね。^^;
 
キクイモ栽培にまで挑戦なさった森下様の、この行動力の前には、まったく太刀打ち出来ないです・・・恥 

89: by 森下礼 on 2010/11/25 at 07:47:59

そんな大層なものではありません。私は6年くらい畑を借りていて、いろいろな作物を育てていて、キクイモもそのなかのひとつだったのです。キクイモの栽培自体は簡単でしょうたよ。

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いたどり

子供時代は原野のような所で育ったので、おんこの実を食べたり「すっかんこ」という名の草(形はいたどりの小型のようです)をかじったり、妹と木に登って山葡萄をとったりするのが大好きでした。

熊笹やドクダミ、ヨモギで薬草茶を作って売るなら学歴も年齢も関係なく働けるのじゃないかしらん?
なんて長年考えていましたが、悔しいことに、どんどん商品化する人が出てきて先を越されてしまいました。
私の周りでは、仕事がなくお金もなく困っている人が多くなり、川べりで沢山生えている野草を活用したらいいのじゃないかしらん?といつも考えてしまいますが、だいたい、そんな話をいくらしてみても、相手は必死で仕事先を探してしまうか、生活保護を貰ってしまうのでこんな夢物語に付き合おうという人は現れません。

先日も知人が家賃を払えなくなっていたので「タンポポ」も「蕗」も「イタドリ」「よもぎ」などの草も食べられると話したのですが
それ以来、避けられている気がする・・・・涙
こういう話は生活に困っていない人にするべきだったかもしれません。

あるとき、一番の仲良しの友達が、遊ばせている土地を持っているというので、一緒に菊芋の栽培をやってみようと考えた事もあるのですが、もの凄くお洒落で子犬とパークゴルフが大好きな幸せ一杯の友人でしたので、話だけにしてしまいました。

これから、北海道農業は壊滅するだろう、北海道経済も成り立たなくなるだろうなと、本当に心配しています。
お金がなくてもなんとか、「飢え死にしない」知恵を拾い集めてすこしづつ勉強してみようとおもいます。

**お知らせ**
インフルエンザのワクチンは効かないそうです。
栴檀の木から抽出した消毒剤ができあがるそうですから、ワクチンを打つのは
しばらく待ってみてはいかがでしょう。

**お知らせ**
癌は治るそうです。
あきらめるのは、沖縄の春ウコンを試してみてからです。^^


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87:イタドリ、キクイモ by 森下礼 on 2010/11/24 at 08:35:25

 山歩きをしている際、のどが乾いたらイタドリをかじりながら歩くといい、という話を聞いたことがあります。イタドリに含まれるシュウ酸に効果があるというわけですが、このシュウ酸の過剰摂取は結石につながりやすいので、料理のときには徹底して抜くわけですね。
 キクイモ、私も栽培したことがありますが、背が高くなり、強風で倒れてしまうのが難点でしたね。味はよい野菜です。

88:いつも美しい日本語使いに魅せられます。 by サブリナ on 2010/11/24 at 15:42:08

 「リンク先」の紹介以外には、拙い短文しか書けないので驚かれているでしょう。 この世のなかの「本物の匂い」のするものを探してあるいている 「人間版 タエコ 」ですね。^^;
 
キクイモ栽培にまで挑戦なさった森下様の、この行動力の前には、まったく太刀打ち出来ないです・・・恥 

89: by 森下礼 on 2010/11/25 at 07:47:59

そんな大層なものではありません。私は6年くらい畑を借りていて、いろいろな作物を育てていて、キクイモもそのなかのひとつだったのです。キクイモの栽培自体は簡単でしょうたよ。

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